Dopo
l'intervento a Milano,Vetrina del Gusto per raccontare le iniziative
di informazione che Konsum
srl di Cornuda ha sviluppato all'interno del progetto
L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinato da ESOF2020 e
dalla IAI (Iniziativa Adriatico Jonica, Forum Intergovernativo per la
cooperazione regionale nella Regione Adriatico Jonica), ha proposto
un percorso informativo sui temi della sostenibilità.
"
In particolare il tema affidato al dialogo con Konsum srl è stato
quello della sostenibilità aziendale" - osserva Renzo Lupatin,
Presidente di Borghi d'Europa.
L'Associazione
Culturale Borghi d'Europa promuove da oltre quindici anni una rete di
borghi e territori poco conosciuti, al fine di valorizzarne il
patrimonio culturale, ambientale, artistico, enogastronomico,
economico e scientifico attraverso progetti ed iniziative di
informazione finalizzate ad 'informare chi informa.
Recentemente
si è svolto a Vittorio Veneto un incontro per riassumere la strada
fin qui svoltare presentare i programmi per il 2023.
Abbiamo
rivolto a Valentino De Faveri, amministratore di Konsum srl al cune
domande.
1.
Cos’è la “sostenibilità d’impresa”?
La
sostenibilità può essere definita come l’insieme di quelle
politiche aziendali che permettono a un impresa di perseguire una
combinazione virtuosa delle tre dimensioni dello sviluppo
sostenibile. Grazie alla sostenibilità diventa possibile integrare
nella strategia, nei processi e nei prodotti del business anche
considerazioni ambientali e sociali. L’obiettivo è chiaro:
generare valore in una prospettiva di lungo periodo.
Condurre
il proprio business in modo sostenibile significa, prima di tutto,
gestire in modo efficiente e strategico le risorse a disposizione,
che siano naturali, finanziarie, umane o relazionali. In questo modo
si genera valore per l’impresa e si ha la possibilità di
contribuire alla crescita, al miglioramento e allo sviluppo
socio-economico delle comunità in cui l’azienda opera e degli
attori che compongono la sua catena del valore.
2.
In che modo si può attuare la sostenibilità d’impresa?
Per
condurre il proprio business in modo sostenibile, l’impresa deve
trovare soluzioni innovative che le permettano di comprendere e dare
risposta alla complessità del contesto in cui opera. Inoltre, deve
tessere una relazione strutturata e costante con i propri
stakeholder. Solo in questo modo potrà muoversi lungo una direttrice
che coniuga crescita economica, sviluppo sociale e salvaguardia del
patrimonio naturale. Per riuscirci, però, è fondamentale che adotti
un approccio sistemico, inclusivo e trasparente, che sviluppi un
forte orientamento all’innovazione e migliori la sua capacità di
misurare le decisioni di business analizzando tutti gli impatti
(economici e non) che esse determinano, nel breve, nel medio e nel
lungo periodo.
3.
Quali sono gli elementi base di un approccio sostenibile?
Il
primo elemento da tenere in considerazione riguarda i valori e il
modello di governance dell’impresa. Entrambi, infatti, devono
integrare i principi della sostenibilità.
Un
secondo elemento, invece, riguarda la sostenibilità del prodotto (o
servizio) durante il ciclo di vita, in linea con i principi
dell’economia circolare.
Il
terzo elemento può essere identificato nella dimensione operativa,
ovvero dell’integrazione dei principi di sostenibilità all’interno
dei processi di business. La sostenibilità è trasversale a tutte le
funzioni e a tutti i processi aziendali poiché riguarda non solo
“cosa l’azienda fa” ma anche il “modo in cui lo fa”.
Un
ulteriore elemento è connesso alla capacità dell’azienda di
giocare il ruolo di “attore di sviluppo”. Le imprese, infatti,
sono responsabili del loro impatto sulla società e, allo stesso
tempo, hanno l’opportunità di contribuire alla creazione di un
modello di sviluppo sostenibile. In questo senso, operare in modo
sostenibile, non significa solo “fare meno di qualcosa di negativo”
(es. inquinare meno, produrre meno rifiuti, ecc.) ma promuovere lo
sviluppo del contesto in cui si opera.
Gli
ultimi due elementi di base della sostenibilità d’impresa sono
senz’altro legati alla gestione del rapporto con gli stakeholder e
alla capacità di misurazione e rendicontazione delle performance e
degli impatti generati.
Per
essere realmente praticata, la sostenibilità d’impresa deve
entrare a far parte della cultura aziendale. Molto spesso, tuttavia,
la creazione di una cultura aziendale orientata alla sostenibilità
d’impresa, passa per il consolidamento all’interno dell’azienda
di pratiche sostenibili. Per questa ragione è importante che, pur in
assenza di una cultura aziendale segnatamente orientata alla
sostenibilità, le aziende intraprendano un percorso, fatto spesso di
piccoli passi, che porti a integrare la sostenibilità nel proprio
modo di operare, gettando così le basi per una reale trasformazione
della cultura dell’azienda in ottica di sostenibilità. È
innegabile tuttavia che il commitment dei vertici dell’impresa sia
di grande importanza per attivare la trasformazione necessaria a
rendere un’impresa realmente sostenibile.
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